Ήταν μόλις 10 ετών όταν άρχισε να σκαλίζει το ξύλο... Στα 20 του είχε φτάξει ένα τεράστιο ξύλινο αετό, τον οποίο τοποθέτησε στην πλατεία της Αξού. Οι χωριανοί έμειναν κατάπληκτοι και παρότρυναν Γιώργο Κουτάντο να δημιουργήσει ένα χώρο προκειμένου να στεγάσει όλες της ξυλόγλυπτες δημιουργίες του.

Ο αυτοδίδακτος καλλιτέχνης δεν πήρε το λόγο τους αψήφιστα... Το έβαλε καλά στο μυαλό του και άρχισε να δουλεύει (και) προς αυτή την κατεύθυνση. Ώσπου, επτά χρόνια αργότερα, το όνειρο έγινε πράξη. Το Μουσείο Ξυλογλυπτικής στην Αξό ήταν μία πραγματικότητα... Τα εγκαίνια έγιναν στις 14 Μαρτίου 2010 και από τότε ο χώρος είναι ανοικτός προς όλους.

Στο διώροφο κτίριο του Μουσείου έχουν βρει στέγη ξυλόγλυπτα μεγάλου μεγέθους, τα θέματα των οποίων είναι εμπνευσμένα από τη θρησκεία, τη μυθολογία, τα κοιωνικά δρώμενα και τις παραδόσεις της Κρήτης. Συναντήσαμε τον καλλιτέχνη στην είσοδο του Μουσείου, να δίνει μορφή σε έναν τεράστιο κορμό δέντρου. Όπως μας είπε, θέμα του είναι η Γέννηση του Χριστού...

Moναδικά του εργαλεία ένα σφυρί κι ένα σκαρπέλο...

Μοναδικά εργαλεία του Γιώργου Κουτάντου είναι ένα σφυρί και ένα σκαρπέλο. Στα χέρια του τα εργαλεία αυτά κάνουν θαύματα. Απαραίτητη του είναι βέβαια πάντα και μια σκάλα την οποία χρησιμοποιεί για να... ανεβοκατεβαίνει στο έργο του, καθόλη τη διάρκεια της δημιουργία του. Και πόσο μπορεί να είναι η διάρκεια αυτή; Εξαρτάται... Συχνά απαιτούνται 5 και 6 μήνες για έργα σαν τη "Γέννηση". Το ξύλο της είναι πεύκο και μεταφέρθηκε στην Αξό με γερανό, όπως άλλωστε και όλοι οι τεράστιοι κορμοί στους οποίους δίνει μορφή ο καλλιτέχνης.